兵庫県神戸市にある「モロゾフ」さんの「利平栗のケーキ」をいただきました。
何個かのセットで販売されていたのですが、気が付いた時にはラスト一個に。
丸い形の焼き菓子です。
熊本県産の利平栗を原材料に使用しているそうです。
中に栗はありませんよ。
原材料にマロンペーストとは別に栗と書かれていたので期待してしまいました。
一口食べる前から、栗っぽい香りがふわっと香ります。
食べると口の中が栗の風味と、焼き菓子の甘い香りで満たされました。
生地はしっとりしていて、甘さは控えめ。
アーモンドパウダーやマロンペーストの風味を強く感じます。
大きめの焼き菓子なのですが、しっとりふんわりした食感が良く、ぺろりと食べてしまいました。
▼「利平栗のケーキ」 原材料名
砂糖（国内製造）、バター、液卵白、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、栗、マロンペースト、粉末油脂、乾燥卵白、ショートニング /トレハロース、加工デンプン、乳化剤、香料、着色料（カラメル、フラボノイド）、膨張剤、ソルビット
