東京都中央にある「銀座あけぼの」さんの「姫栗もなか 白餡」をいただきました。
栗の形を模した最中種。
大粒の栗と同じサイズくらいの最中です。
白あんに栗がたっぷり入ってます。
最中皮は薄く、やわらかく、餡子と一体感があります。
「白あん嫌いが驚いた」と書かれていた白あんですが、確かに自分の知っている「白あん」とは違う、やさしい甘さの白あんでした。
餡がやさしいため、栗が主張しまくりです。
たくさん入っている栗のダイスカットが主役であるように、しっとり餡子と香ばしい最中が引き立てます。
これは一度食べてみるべきだと思います。
▼「姫栗もなか 白餡」 原材料名
砂糖（国内製造）、手亡豆、栗甘露煮（栗、砂糖）、最中皮（餅米）、寒天
