奈良県天理市にある「天輪製餡工業」さんの「まろん」をいただきました。

直径6㎝ほどの栗まんじゅう。
袋の中でナイロン包装されているため、少ししなっとした見た目ですが、生地の表面はとてもしっとりしています。

中には白餡とこし餡を合わせた特製餡と、栗甘露煮が丸ごと一粒入っています。

食べてみると、見た目どおりしっとりとした口当たり。
中の餡はやや固めに仕上げられており、そこに栗甘露煮の歯ごたえが加わって、しっかりと食べ応えのある栗まんじゅうです。
生地、こし餡、栗甘露煮が一体となって、栗饅頭らしい食感を作り上げています。

甘さはやや甘め。
こし餡が口いっぱいに広がる、包み込むような甘さが好きな人にはたまらない加減だと思います。
栗甘露煮も程よい甘さとねっちりとした食感で、全体のバランスも良好。

渋めのお茶と合わせていただきたい、満足感のある栗まんじゅうでした。

▼「まろん」　原材料名
小麦粉（国産）、卵、砂糖、小豆、白いんげん豆、栗、練乳、はちみつ、水飴、みりん、寒天　/　重曹

奈良県