福壽堂秀信　「ふくふくふ　マロングラッセ」

大阪市中央区堺にある「福壽堂秀信」さんの「ふくふくふ　マロングラッセ」をいただきました。

イタリア産の栗を使用したマロングラッセを混ぜ込んだ、和のケーキです。

直径7㎝ほどの蒸し菓子は、見た目からもしっとりふわふわ。
生地の中には、マロングラッセがたっぷりと混ぜ込まれています。

蒸しパンのような親しみやすい印象で、マロングラッセは秋限定のフレーバーだそうです。

口に入れると、ふくふくとした生地のやさしい甘さがふわっと広がり、思わず幸せな気持ちに。
洋菓子のようでもあり、どこか和の趣も感じられる、不思議な魅力のお菓子です。

散りばめられたマロングラッセは主張しすぎることなく、食感と甘さのアクセントとしてちょうど良い存在感。
この「ふくふく」感は、間違いなく気持ちまで和ませてくれます。

▼「ふくふくふ　マロングラッセ」　原材料名
マロングラッセ（国内製造）、砂糖、卵白、大手亡豆、こめ油、卵黄、小麦粉、米粉　/　トレハロース、膨張剤、香料