鈴木屋　「どらせん　栗」

岡山県神田町にある「鈴木屋」さんの「挟み煎餅　どらせん　栗」をいただきました。

お煎餅でどら焼きのように餡子をはさんだ、珍しいお菓子です。

開封すると、甘い香りがふわっと広がります。
あんこの中にはダイス状の栗甘露煮が混ぜ込まれており、原材料を見ると地元・岡山の素材にこだわっている様子がうかがえます。

食べてみると、なかなか面白い食感です。
煎餅部分はしっかりと“湿気た”状態で、良い意味でしっとり。モチモチとした食感が楽しめます。

餡子はやや甘めで、水分控えめのつぶ餡。粒感がしっかりと感じられ、しっとりとした煎餅との相性も良い印象です。

一方で、大きめに入った栗甘露煮は、煎餅の食感や餡子の甘さにやや隠れてしまい、主張は控えめに感じました。

全体としては素朴な味わいで、好みが分かれそうですが、好きな方にはしっくりくるお菓子だと思います。
飲み物と一緒にいただくと、より美味しく楽しめそうです。

▼「どらせん　栗」　原材料名
栗入り小豆餡（国内製造）、小麦粉（小麦（岡山県産））、鶏卵（岡山県産）、上白糖（てんさい（北海道産））、はちみつ（国産）