福壽堂秀信　「季乃實 栗」

大阪市住吉区帝塚山にある「福壽堂秀信」さんの「季乃實 栗」をいただきました。

やっこのような独特の形をした羊羹です。

中には、かなり大きな栗が一粒丸ごと入っていました。

水飴感のある甘さ控えめな羊羹が、羊羹部分よりも存在感のある栗甘露煮の風味をしっかり引き立てています。
大きな栗甘露煮は存在感も抜群で、まさに栗を楽しむための栗羊羹といった印象。
ふんわりと小豆の風味が感じられる羊羹と、ホクホク感のある栗のバランスがとても良いです。

包装が少し開けにくいのが難点ですが、栗のおいしさをしっかり楽しめたので、そこはチャラですね。

▼「季乃實 栗」　原材料名
栗甘露煮（国内製造）、水飴、砂糖、小豆、寒天／クチナシ色素