ケーニヒスクローネ　「焼マロンタルト」

兵庫県神戸市にある「ケーニヒスクローネ」さんの「焼マロンタルト」をいただきました。

直径約14cmのタルト。
渋皮付きの栗と、くるみ、アーモンド、ピーカンナッツが贅沢にトッピングされています。

サブレタルトの上にはマロンアーモンド生地とチョコシフォン。
渋皮栗は丸ごと一粒のっているようです。
さらに、生地の下にはラズベリージャムが塗られているのでしょうか。
見た目からしてとても華やかで豪華なタルトです。

ひと口食べると、ナッツのクリスピーな食感、栗のほっこり感、タルトのどっしりした食感が一度に楽しめます。
香ばしいナッツ、甘い渋皮栗、タルト生地の甘さに加え、アーモンドクリームの濃厚なコク、ラズベリージャムの酸味まで加わり、味わいもとても多彩。

食べていておいしく、そして楽しいタルトで、珈琲との相性も抜群でした。
価格を考えるとかなり贅沢な仕上がりで、満足度も高いです。

関西の百貨店などで比較的手に入りやすいのも魅力で、かなり気に入りました。

▼「焼マロンタルト」　原材料名
渋皮付栗甘露煮(国内製造)、卵、アーモンド、バター、砂糖、小麦粉、ラズベリージャム、くるみ、クリーム、ピーカンナッツ、牛乳、ショートニング、異性化液糖、植物油脂、水あめ、アプリコットジャム、ココア、コーンスターチ、こんにゃくペースト、ぶどう糖、食塩、果糖、ヨーグルト、はちみつ、洋酒／トレハロース、増粘剤（ペクチン）、膨張剤、ｐＨ調整剤、乳酸Ｃａ、乳化剤、香料