大阪の駿河屋　「栗羊羹」

大阪市都島区にある「大阪の駿河屋」さんの「栗羊羹」をいただきました。

一口羊羹タイプの栗羊羹です。

きめ細やかな羊羹の中に、カットされた栗がちりばめられています。

すっきりとした甘さの羊羹が増えている中、こちらはしっかり甘さのある羊羹。
ねっちりとした食感と、やや甘めの味わいは個人的にかなり好みです。

栗はダイス状で入っていますが、柔らかく炊かれており、羊羹の食感を邪魔せず自然になじんでいます。
羊羹自体が甘めなので、栗の甘さや風味が前面に出るわけではありませんが、しっかり存在感は感じられます。

一口羊羹は手軽に食べられるのが魅力。
そこに栗が入っているだけで、ちょっと得した気分になる羊羹でした。

▼「栗羊羹」　原材料名
ザラメ糖（国内製造）、小豆、栗、寒天　/　着色料（クチナシ色素）