滋賀県近江八幡市にある「たねや」さんの「たねやカステラ 栗」をいただきました。
このカステラは、大津市の琵琶湖畔にある「LAGO」限定の商品とのこと。特別感がありますね。
箱を開けると、見慣れたたねやカステラが登場。
ところが今回は、なんと「栗あん」が別添で付いていました。
さっそくカステラの上に栗あんをのせていただきました。
カステラは、いつものように香ばしく、ふんわりとした食感。
一方の栗あんは、栗そのものの自然な甘さで、まるで芋を使わない栗きんとんのよう。
シンプルながらも濃い栗の風味が感じられます。
両者を合わせると、まさに「引き立て合う」味わい。
優しい甘さのカステラに、栗の素朴な甘みが重なって、どちらもワンランク上の存在感に。
とても上品で満足感のある一品でした。
公式写真では、この栗あんをモンブランのように絞ってカステラにデコレーションしていました。
次はぜひそれを真似して、見た目も味も楽しみたいと思います。
▼「たねやカステラ 栗」 原材料名
卵（国産）、砂糖、小麦粉、栗あん（栗、砂糖）、食用胡麻油、バター、水飴、クリーム、蜂蜜、食塩、寒天 / トレハロース、ふくらし粉、カラメル色素
