東京都渋谷区にある「アイビーカンパニー」さんの「アフターヌーンティ 栗＆アールグレイ羊羹」をいただきました。
あの洗練された雑貨店で目にした、まさかの羊羹。
しかも“栗”と“アールグレイ”の組み合わせとは…。
その意外性に惹かれて、思わず手に取りました。
製造を手がけるのは、滋賀県の「都製餡」さん。
パッケージは一口サイズのスマートなデザイン。
開封すると、見た目は一見シンプルな黒い羊羹。
しかし鼻を近づけると、ほんのりとアールグレイの香りが立ち上り、静かに驚かされます。
中にはダイスカットされた栗の甘露煮がごろり。
口に入れると、小豆の羊羹らしいしっとりとした甘さが広がり、
噛み進めるうちに、紅茶の香りがふわっと優しく追いかけてきます。
香りは控えめながらも確かにそこにあり、餡の風味を壊すことなく、上品に紅茶のニュアンスを添えてくれる絶妙なバランス。
さらに、栗のコリッとした食感とやさしい甘さがアクセントになっていて、小さな一切れに驚きと満足感がぎゅっと詰まっていました。
最初は“変わり種”かと思いきや、完成度の高い逸品。
緑茶に合わせるか、それともアールグレイで合わせるか…
そんなことを考えているうちに、またひとつ食べたくなるような、印象的な栗のおかしでした。
▼「MARRON & EARL GREY YOKAN」 原材料名
砂糖（国内製造）、小豆生あん、栗甘露煮（栗、砂糖）、紅茶エキスパウダー、寒天／香料
