岡山県浅口郡にある「サンラヴィアン」さんの「マロンケーキ」をいただきました。
スーパーの菓子売り場でよく見かける、手に取りやすい3個入りパッケージの商品です。
しっとりとした生地にはイタリア産栗ペーストが練り込まれており、ところどころに渋皮付きのマロンダイスも見えます。
食べてみると、生地は洋酒がほんのり香るしっとりジュワっとした食感。
少しオイリーな後口があるので、ここは好みが分かれるかもしれません。
マロンダイスの存在感がアクセントになっていて、食感の変化を楽しめるのが嬉しいポイント。
栗ペーストの風味はやや控えめで、洋酒の香りもほんのり。
栗らしさを強く主張するタイプではなく、ほんのり栗を感じる甘いケーキ、といった印象でした。
気軽に手に取れる価格と、しっとりとした食感が魅力の、カジュアルに楽しめるマロンケーキです。
▼「マロンケーキ」 原材料名
小麦粉（国内製造）、砂糖、液鶏卵、マーガリン、ショートニング、栗甘露煮、液卵白、水あめ、牛乳、洋酒、マロンペースト、食塩 / ソルビトール、乳化剤、膨張剤、ｐH調整剤、増粘剤（キサンタン）、香料、酸化防止剤（V.C）、着色料（カラメル、カロチノイド）
