ファミリーマートさんの「2種栗のモンブランプリン」をいただきました。
製造はコンビニスイーツでおなじみのデザートランド。
トップにモンブランクリームをたっぷりと盛りつけた、見た目にも豪華なプリンです。
構成は上から
イタリア栗のモンブランクリーム
ホイップクリーム
和栗のペースト
カスタードプリン
そして底にはカラメルソース
ねっとりとしたモンブランクリームは、甘さがしっかり感じられ、栗の風味もありますが、甘みの強い印象。
ホイップクリームは軽やかで、ふわふわの食感担当。
和栗のペーストはまったりと濃厚で、栗の風味をしっかりと支えています。
プリンは卵の風味がしっかりとした固めの仕上がり。
バニラシードが効いた、昔ながらのカスタードプリンです。
底のカラメルはたっぷり入っていて、ほろ苦さが全体の甘さを引き締める役割。
個別に書いてしまいましたが、主役はやはりプリン。
コクのあるプリンに2種の栗クリームや和栗ペースト、ほろ苦カラメルを絡めながら食べると、味の変化が楽しめます。
栗もプリンもどちらも楽しめる、贅沢なデザートでした。
▼「2種栗のモンブランプリン」 原材料名
乳等を主要原料とする食品(国内製造）、卵、砂糖、栗ペースト（栗（イタリア産、国産）、砂糖）、卵黄、澱粉、小麦粉、バニラビーンズソース、調味エキス、栗ペースト加工品（果糖ぶどう糖液糖、栗ペースト（栗（国産）、砂糖））、寒天加工品 / 糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、ｐH調整剤、着色料（カラメル、クチナシ）、香料、調味料（有機酸等）
