兵庫県西宮市にあるサザエ食品さんの「蒸しカステラ 黒糖」をいただきました。
サザエ食品といえばあんこのイメージがありますが、この「蒸しカステラ」も人気の商品です。
名前は「蒸しカステラ」ですが、見た目や食感は「蒸しパン」に近い印象。
表面には栗甘露煮がトッピングされています。
黒糖の深みのある茶色に、栗の鮮やかな黄色がアクセントになっていて、見た目も美しいです。
ふわふわの食感とコクのある黒糖の甘さがとても美味しい。
蒸しパン特有の水分が足りず食べにくい感じもなく、飲み物なしでもしっとり美味しくいただけました。
黒糖の甘みがしっかりしているので、香ばしいお茶やコーヒーと相性抜群。
栗は分量としては控えめですが、少し硬めの食感と黒糖とは違った甘さが良いアクセントになり、黒糖蒸しパンの味わいを引き立てていました。
黒糖蒸しパンが好きな方には、ぜひおすすめしたい逸品です。
▼「蒸しカステラ 黒糖」
卵（国産）、加工黒糖、小麦粉、砂糖、黒糖シロップ（糖蜜、上白糖、果糖ブドウ糖液糖、黒糖）、栗、小豆、白味噌、澱粉、還元水飴、黒糖、寒天、食塩 / トレハロース、膨張剤、加工澱粉、粉末セルロース、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤（V.C）、着色料（クチナシ）、漂白剤（次亜硫酸Na）、保存料（ソルビン酸K）、酒精
