マロンパイ

神戸シェルブール 「神戸マロン」

兵庫県神戸市にある「神戸シェルブール」さんの「神戸マロン」をいただきました。

幅約8cmほどのずっしりとした重みがあり、見た目からして期待感をそそるパイです。

切り分けてみると、中にはたっぷりの栗あんが詰まり、その中に大きな栗甘露煮が丸ごと入っていました。この贅沢さが「神戸マロン」の魅力を物語っています。

パイ生地はしっとりとしていて、ほんのりと栗の香りが漂う白餡との相性が抜群です。
そして、柔らかいのにしっかりと歯ごたえを残した栗甘露煮が、食感と風味の両方で存在感を発揮しています。
パイと栗あんだけでも十分にボリューミーですが、その中にどんと入った栗甘露煮が、口の中にほっくりとした甘さを広げ、栗の風味を存分に楽しませてくれます。

まさに、栗好きにはたまらない逸品。栗の甘さや食感をしっかりと閉じ込めたマロンパイで、贅沢なひとときを味わえる一品でした。

▼「神戸マロン」 原材料名
栗あん(いんげん豆、砂糖、栗甘露煮、寒天)(国内製造)、パイ生地(小麦粉、マーガリン、バター、卵黄、食塩)、栗甘露煮(栗、砂糖)、鶏卵 / グリシン、pH調整剤、保存料(ポリリジン)、乳化剤、着色料(クチナシ、カロテン)、香料、酸化防止剤(V.C、V.E、EDTAカルシウムナトリウム)、漂白剤(亜硫酸塩)