東京都足立区にある「ドンレミー」さんの「モンブラン プリンアラモード」をいただきました。
スーパー（の）スイーツ。
ホイップクリームに乗ったプリンの他、黄栗ホイップクリーム、茶栗ホイップクリーム、天津甘栗ダイスがトッピングされています。
ホイップクリームの下はマロンムース。
アラモードの楽しみ方は、スプーンを入れる場所で組み合わせが変わるところだと思っているので、この配置はとても嬉しいです。
まずプリンは卵感のある固めのプリン。
プリンは固め派の私です。
ホイップとの組み合わせは間違いない。
底のムースも固めで、甘さ控えめ、栗の風味はほんのりです。
これらベースに、2種類のホイップと天津甘栗ダイスを織り交ぜながら楽しめました。
結果的に甘さが口の中を支配してフィニッシュなのですが、栗のデザートとして美味しく頂けました。
▼「モンブラン プリンアラモード」 原材料名
乳等を主原料とする食品（国内製造）、牛乳、液全卵、砂糖、カラメルソース、加糖マロンあん、油脂加工食品、栗甘露煮、栗ペースト、加糖あん、小麦粉、ゼラチン、パンプキンシード、製菓ペースト（加糖ブドウ糖液糖、砂糖、栗、寒天）、食用油脂 / グリシン、トレハロース、加工澱粉、ソルビット、乳化剤、着色料（カラメル、フラボノイド、カロチノイド）、甘味料（ソルビット）、糊料（増粘多糖類）、香料、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酵素、酒精、酸化防止剤（V.E）、クエン酸Na
