福岡市博多区にある「石村萬盛堂」さんの「博多栗鶴乃子」をいただきました。
博多みやげで良く見かける「鶴乃小」の季節限定「栗」バージョン。
今回いただいた鶴乃子は、小さめの「小ぶり」サイズです。
ほんのりクリーム色の鶴乃子。
マシュマロ生地にも栗の香りをうつしたとありました。
中は栗あん。トロっとしてます。
マシュマロのふんわり食感に、甘い餡が合わさって、口内に幸せが広がるのは従来の鶴乃子と同じ。
栗バージョンは、生地もほんのり栗風味で、餡子もしっかり栗の味が感じられ、栗好きならたまらないでしょう。
ただしマシュマロ自体苦手な方も多いので、マシュマロ好き限定です。
栗好きも納得の”栗のおかし”でした。
せっかくマシュマロなので焼いてみたら、トロットロでふわっふわで激うまでした。
▼「栗鶴乃子」 原材料名
あん（生あん、砂糖、酵素糖化水あめ、還元水あめ、栗甘露煮）（国内製造）、砂糖、水あめ、ゼラチン、コーンスターチ / トレハロース、香料、着色料（クチナシ）、ゲル化剤（増粘多糖類）
