徳島県徳島市にある「市岡製菓」さんの「焼栗きんとん」をいただきました。
栗粒入りの栗きんとん。
季節限定商品です。
中は栗きんとんと言うより、お饅頭の様な感じ。
表面を焼いているのでしょうか。
割ってみるとホロホロの栗きんとんに、栗の粒が入っていました。
食べてみると食感は栗きんとん。
中に栗粒が入っているので、食感が楽しめます。
素材感のある栗きんとんとは違っていて、この栗きんとんは少し複雑な味がしました。
甘さや栗の風味、食感等が調整されている感じがします。
イメージですが、まるーい甘さでした。
紅茶と合わせても良さげな栗のお菓子でした。
▼「焼栗きんとん」 原材料名
白餡（国内製造）、栗甘露煮、還元水飴、マーガリン、粉末水飴、鶏卵、砂糖、渋皮付栗、澱粉、食塩 / トレハロース、グリシン、膨張剤、着色料（フラボノイド、グリシン、アナトー）、香料、酸化防止剤（V.C）
