焼き菓子

福田屋 「栗千里」

熊本県熊本市にある「福田屋」さんの「栗千里」をいただきました。

熊本県産の栗にこだわった焼きモンブラン。
第9回ニッポン全国ご当地おやつランキンググランプリを受賞しています。

直径4cmほどの小さな焼き菓子です。
持っただけでホロっと崩れるような柔らかさ。

中に栗餡?が入ってます。

見た感じのまんま、ホロホロの食感。
中はしっとりとしていて、栗の甘さを強く感じます。
やわらかいくちどけいよって、甘さが口いっぱいに広がるのが特徴的。
焼モンブランと言うより黄身時雨のような感じです。
紅茶のお供に良そうですね。
食感の楽しい栗のおかしでした。

▼「栗千里」 原材料名
白餡(白いんげん豆、砂糖、水飴)(国内製造)、栗ペースト(栗(熊本県産、砂糖)、乳等を主要原料とする食品、クッキー(小麦粉、砂糖、ショートニング、マーガリン、グラハム)、アーモンドパウダー、液卵黄、牛乳、ラム酒、食塩 / トレハロース、着色料(カラメル、クチナシ、カロテン)、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)