長野県上伊那郡にある「信州里の菓工房」さんの「栗とそばのフロランタン」をいただきました。
公式より、
「栗とそばのサブレに、アーモンドスライス、栗のおこげせんべい、飯島町産のそばの実を乗せて香ばしく焼きました。サクサクとした食感と、口の中に香るそばの風味を味わいください。」
ルービックキューブくらいの白い箱が売り場で目立ってました。
シンプルで素敵なパッケージです。
一口サイズのフロランタンが10個入ってました。
甘く香ばしい香りがして美味しそうです。
口に入れて最初の感想は、「硬！」。
しかしこれは褒め文句。ザクザクした食感が最高です。
しっかりキャラメルが効いていて、香りそのままの甘くて香ばしいお菓子。
噛んでいくと感じられる栗の風味と甘さ。
そばの味はよくわからなかったけれど、余韻にほんのりそばが香っている気がします。
甘いだけではないフロランタン。
意外とお茶と合う気がします。
▼「栗とそばのフロランタン」 原材料名
砂糖（国内製造）、小麦粉、アーモンド、バター、クリーム、そばの実、栗、はちみつ、ショートニング、水あめ、そば粉、鶏卵、乳等を主原料とする食品、食塩、バニラビーンズ /加工でん粉、乳化剤、香料
