香川県高松市にある「森上屋」さんの「どら焼き（求肥くり）」をいただきました。
香川でどら焼きと言えば「森上屋」さんが出るくらいの有名店です。
店舗前には自動販売機でも売られているので購入しやすくなってます。
今回購入したのは、求肥と栗の入ったどら焼き。
パッケージからわかる餡子のはみ出しっぷり。
開封、どん！
なんですかこの餡子。
中には求肥餅と栗の甘露煮が入っている。と言うより埋もれてます。
食べるの大変に見えますが、生地がしっかりしているし、歯切れも良く、意外と奇麗に食べられます。
そして餡子が凄く美味しい。
甘いけどクドく無くて、この餡子の量が食べきれちゃうくらい。
求肥と栗甘露煮が食感と、餡子にまみれた口休めになってくれます。
栗甘露煮は食感は良いですが、味は餡子に埋もれて良く分からず。
餡子を味わうどら焼きだなと思いました。
1個で十分満足できるので、たくさん買い込むと後悔するかも。
▼「どら焼き」 原材料名
小豆（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵、水あめ、寒天 /膨張剤
（パッケージ共用してるらしく、栗や求肥の記載が無かったです。）
