香川県観音寺市にある「坂口屋」さんの「どら焼き（モンブラン）」をいただきました。
ショコラ風の生地に、モンブランクリームもりもりのどら焼き。
見た人をワクワクさせる効果があります。
切ってみるとモンブランクリームの中には生クリーム。
そして栗の甘露煮がハーフカットで入ってました。
しっかり目の生地は、ほんのり甘くて、クリーム多めですが食べにくくは無かったです。
栗と生クリームは甘さ控えめで、栗の甘さがして美味しかった。
栗の甘露煮はかために炊かれていて、クリームに負けない風味と食感を感じました。
デコレーション系のスイーツは食べた後胃が重くなる事が多いですが、こちらのどら焼きはもう一つ食べられるかな。
とても美味しくいただきました。
▼「どら焼き（モンブラン）」 原材料名
砂糖（国内製造）、小麦粉、卵、生クリーム、栗、はちみつ /膨張剤、香料
