愛媛県八幡浜市にある「あわしま堂」さんの「和栗モンブランタルト」をいただきました。
タルトというより饅頭っぽいです。
中にはマロンあんがたっぷり入ってました。
食べてみるとタルトというには柔らかい生地でしたが、ホロっとした食感。
栗の風味とわずかに洋酒が使われているかな？といった香りがモンブランぽさを出しています。
マロンあんがたっぷり入っているので、食べ応えもあり。
気軽に食べられる和スイーツですね。
コーヒーにも合うと思います。
▼「和栗モンブランタルト」 原材料名
砂糖（タイ製造、韓国製造）、白いんげん豆、小麦粉、マーガリン、栗ペースト、チョコレートスプレッドB、液卵、アーモンドプードル、デキストリン、マルトデキストリン、洋酒、植物油脂、還元水あめ、乳等を主要原料とする食品、カラメルソース /ソルビット、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、セルロース、香料、着色料（カロチン、カラメル）
