鹿児島県日置市にある「梅月堂」さんの「ぬれどら焼きプレミアム 和栗」をいただきました。
「ぬれどら焼き」のネーミングで飛びついてしまいました。
第三のどら焼きとも言われている様で、製造から日が経つごとに馴染み、しっとりさが増すようです。
栗入りのものは秋冬限定のようです。
2個しか映ってないけど3個入りでした。
しっとりとした厚みのあるどら焼きで、濃い目の茶色が目につきます。
梅月堂の焼き印が入っています。
たっぷりの餡子に、大きめの栗甘露煮が1粒丸ごとはいってました。
国産の和栗を使用しているそうです。
味はしっとりとした皮に糖の甘さがしっかりついていて、わりと甘め。
餡子は食感が良く、程よい甘さの仕上がり。
革が甘いので餡子が引き立つ感じはします。
栗甘露煮は硬めに炊きあげられていて、栗の風味が残った仕上がり。
全体的にどっしり重めの印象です。
「ぬれ」の部分は正直よくわからなかったです。
しっとりとしたどら焼きは割とあるので、それほど新鮮味がなかったです。
とは言え、生地も餡子も栗もどっしりとした食べ応えで、満足度の高いどら焼きでした。
▼「ぬれどら焼きプレミアム 和栗」 原材料名
砂糖（国内製造）、鶏卵（鹿児島県産）、大納言小豆（北海道産）、栗甘露煮（国内製造）、小麦粉、蜂蜜（国産）、水あめ、地酒（鹿児島製造）、食塩、寒天 /トレハロース、重曹
