香川県高松市にある「御菓子処 湊屋」さんの「まろんどぱい」をいただきました。
和紙の様な包み紙にひらがなで「まろんどぱい」。
うーんあざとい可愛さ。良いですね。
表面に独特の焼き目が付いた、マロンパイです。
中には大きな栗甘露煮と、粒の大きな餡子が入ってました。
パイのバター風味がとても美味しい。
「風味が美味しい」と変な表現が浮かびましたが、ほんとそんな感じ。
中の大粒の粒あんの食感と風味が、パイ生地のおいしさを盛り上げています。
そして風味豊かな栗甘露煮が全体のおいしさを引き上げている。
それぞれの相乗効果で「風味が美味しい」と感じたみたいです。
▼「まろんどぱい」 原材料名
砂糖（国内製造）、栗、小豆、パイ、還元水飴、卵／クチナシ色素
