高知県高知市にある「NPO法人ﾜｰｸｽみらい高知」さんの、「こうちのどらやき（四万十栗餡）」をいただきました。
上品な包装に(ど)と書くお茶目さ、好きです。
製造しているのは同じ高知市の「sweets factory STRAWBERRY FIELDS」です。
薄めのどら焼きですね。
中は「高知県産「四万十市・四万十町」で栽培・収穫した四万十栗ペーストと白生餡で仕上げた餡」が詰まってました。
どら焼き生地は少しかためで、甘さは控えめ。
中の栗餡がほんのり栗の香りがして、ほんのり甘くて、ほんのり美味しいです。
特筆すべきは無いけれど、栗も感じるし、甘さ丁度良いし、普通においしいどら焼きでした。
「たまに食べるなこんなどら焼き」って感じです。
▼「こうちのどらやき（四万十栗餡）」原材料名
砂糖（国産製造）、小麦粉、白生餡（いんげん豆）、四万十栗ペースト、還元水飴、蜂蜜、卵、醤油、食用大豆油、粉末寒天 /膨張剤、香料
