愛媛県西条市にある「おおさかや 蔵はち」さんの「栗どら焼き」をいただきました。
包装が立派で、お使いものにも良さそうです。
愛媛県産和栗、西条うちぬきの水、北海道産小豆を使用し、手焼きにこだわって作っているそうです。
切ってみると大きな栗の存在感が凄い。
程よいもっちり感の皮に、
こしあんの様なしっとり食感の粒あん。
少し硬めに炊きあげられた栗甘露煮が口の中で主張します。
甘すぎもせず、やわらかすぎもせず。
皆が美味しく食べられる、ちょうど良い「どら焼き」だと思います。
▼「栗どら焼き」 原材料名
小麦粉、砂糖、鶏卵、小豆、栗（愛媛県産）、米粉、液糖、蜂蜜、水あめ、食塩／膨張剤
