愛媛県今治市にある「風美堂製菓」さんの「一粒栗まんじゅう」をいただきました。
「1粒栗まんじゅう」の名の通り、食べる前から見えてます。大きな栗が。
中は白餡の「栗饅頭」。
栗がはみ出てる感じなのが気になります。
一口目で栗がそのまま口に飛び込んでしまいました。
これでは「栗」と「饅頭」です。
栗は硬めに炊かれており、懐かし感じのコリコリ食感。
そのため噛み切れず飛び込んできたわけです。
慌てて「饅頭」部分を口に放り込む事に。
美味しい饅頭なのですが、やはり栗の硬さが気になります。
飛び出していたので水分抜けちゃったのかな？
▼「一粒栗まんじゅう」 原材料名
砂糖（タイ産、国産）、卵、小麦粉、白生あん、栗/甘味料（ソルビトール）、乳化剤、膨張剤、カラメル色素
