東京都中央にある「銀座あけぼの」さんの「姫栗もなか 小倉餡」をいただきました。
栗の形を模した最中種。
大粒の栗と同じサイズくらいの最中です。
切ってみると栗がたくさん入っていることが分かります。
餡子と栗が一対一くらい入っているんじゃないかと。
最中の皮は薄く柔らかめ。
中のあんこのネットリ具合が凄い。
自分には少し甘めに感じました。
沢山はいっている栗は、餡子に負けているかな。
歯触りの存在感はあるものの、餡子と一体化していて、栗っぽさをあまり感じられませんでした。
あんこが全てを包み込んでいる感じ。
小さいながらも食べ応えのある栗最中でした。
▼「姫栗もなか 小倉あん」 原材料名
砂糖（国内製造）、栗甘露煮（栗、砂糖）、小豆、水飴、最中皮（餅米）、麦芽糖、寒天、食塩
