「山崎製パン」さんの「あんたっぷり どら焼き（栗入りつぶあん）」をいただきました。
スーパーの和菓子コーナーで購入
皮のしっとり具合に少しおどろき。
中のあんこもたっぷり入っていて、粒あんの粒感も、栗がたっぷり入っているのも見てわかります。
期待通り、皮はしっとりしていて程よい歯切れと甘さ。
たっぷり入った餡も、粒感もしっかり、栗の歯ごたえも風味もしっかり感じます。
見た目以上に栗が入っているように感じました。
賞味期限を長く保つ工夫がされているのに、このおいしさは凄いです。
ヤマザキの技術力ハンパないです。
少し粒あんの皮が口に残る感覚はありましたが、価格なども考えると文句の付け所が無い完成度だと思います。
▼「あんたっぷり どら焼き（栗入りつぶあん）」 原材料名
栗入りつぶあん（砂糖、栗甘露煮、小豆、水あめ、寒天）（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵、水あめ、食物油脂、みりん、でん粉、牛乳/ソルビット、加工デンプン、膨張剤、乳化剤、増粘多糖類、セルロース、カロテノイド色素
