長野県小布施町にある「小布施堂」さんの「くりあんケーキ」をいただきました。
栗がドンと主張するパウンドケーキ。
個包装されているのがうれしいですね。
栗は一粒づつではなく、バラバラと入れているようですね。
栗あんを練りこんだ生地が良い色してます。
栗の周りにあるのが「栗あん」でしょうか。
栗あんだけでなく、アーモンドプードルも入ったしっかりタイプで生地が美味しいです。
栗の風味もするし、甘さは控えめながら、しっかりと味の感じる生地です。
そして食べ進んでいくと、渋皮煮の栗甘露煮と栗あんが口の中に入って豹変する美味さ。
渋皮栗甘露煮に負けないしっかりとした生地の味が、栗あんと相まって三位一体の旨さです。
栗自体もとても風味があって美味しかったです。
▼「くりあんケーキ」 原材料名
栗渋皮煮（栗、砂糖）（国内製造）、砂糖、バター、小麦粉、卵、栗、水飴、アーモンドプードル /ベーキングパウダー
