長野県小布施町にある「小布施堂」さんの「くりあんケーキ 抹茶」をいただきました。
同社の「くりあんケーキ」の抹茶バージョンですね。
栗が砕け気味ですが、丸ごと入ってます。
抹茶の緑色と表面の焼けた茶色に、渋皮栗甘露煮の茶色が良い取り合わせです。
一口目から鼻に抜ける抹茶の風味。
アーモンドプードルも使っているので、土台の味もしっかりしています。
そしてこれも「くりあんケーキ」と同じで、食べ勧めると栗あんと渋皮栗甘露煮が合わさって、さらに美味しさが増します。
渋皮栗と抹茶の取り合わせは間違いなくおいしい。
抹茶バージョンの方が個人的には好みでした。
▼「くりあんケーキ 抹茶」 原材料名
栗渋皮煮（栗、砂糖）（国内製造）、砂糖、バター、小麦粉、卵、栗、水飴、アーモンドプードル、抹茶 /ベーキングパウダー
