宮城県名取市にある「壽三色最中本舗」さんの「栗しぐれ」をいただきました。
私好みのパッケージです。栗の文字が素敵。
しぐれあんのお菓子です。
外側は小豆こしあん。
小豆あんの中に、栗100％の栗あんが包まれています。
しぐれあんの、ホロホロ崩れる食感はもちろんのこと、中の栗あんのしっとりさも合わせて楽しめました。
上品で程よい甘さがとても美味しかったです。
栗の風味は抑え気味で、周りの小豆あんに負けているような感じ。
最初に感じる風味が小豆餡なので、中の栗餡はもう少し強いほうが良いかな。
口の中で混ざり合ってから、ほんのり栗の風味を感じました。
それも合わせて上品さなのかもしれません。
▼「栗しぐれ」 原材料名
砂糖（国内製造）、栗、小豆、白インゲン豆、卵黄、上新粉、上用粉、洋酒 / 膨張剤
