徳島市眉山町にある「和田の屋」さんの阿波ういろ「結々」をいただきました。
「和田の屋」といえば「滝の焼餅」で有名。
徳島駅から徒歩10分。眉山の麓にあるお茶屋さんです。
一口サイズの「ういろ」と「栗入りういろ」が一つづつ
今回はもちろん「栗入りういろ」をいただきます。
栗は一粒まるごと、しっかり入ってます。
食べた瞬間「栗うま！」と言ってしまいました。
甘露煮では無く、生の栗を蒸したような風味を感じて美味しかったです。
これは絶対、栗入りを買うべきです。
ういろは「阿波ういろう」の特徴でもある、やさしい甘さのもっちり感。
和三盆のおかげか、本当に良い甘さでした。
栗との相性が良いのか、食べやすく、風味も良かったです。
▼「結々」 原材料名
栗、小豆、砂糖、米粉、和三盆糖、もち粉、塩
