長野県小布施町にある「小布施堂」さんの「栗かのこどら焼き」をいただきました。
ミニマルなシンプルパッケージ。
真ん中の「小布施堂」のマークがカッコいいです。
小さめで、生地の色が濃い目などら焼き。
中は栗かのこ餡と、栗の甘露煮の粒が入ってました。
生地が上品な甘さで、とてもふっくらしてます。
パンケーキと表現されているのを見ますが、まさにそんな感じ。
中のかのこ餡は栗の風味が良く、上品な甘さ。
さらに栗の甘露煮も良い食感と味で、栗の餡を食べているのを実感できます。
栗好きにはたまらない「どら焼き」ですね。
▼「栗かのこどら焼き」 原材料名
砂糖（国内製造）、卵、栗、栗甘露煮（栗、砂糖）、小麦粉、蜂蜜、寒天加工品（粉あめ、寒天） /膨張剤、酵素
