広島県廿日市にある「やまだ屋」さんの「餅栗(もちまろん)」をいただきました。
「やまだ屋」は宮島に本店を構える「もみじ饅頭」の老舗です。
くりくりしたとてもかわいいパッケージですね。
潰れ気味で少し残念な感じになってしまいました。
ネットで見るふっくらした感じを期待してたんですけどね。
中に黄色い栗餡が詰まってました。
持った感じ「もみじ饅頭」っぽいかなと思いましたが、食べてみて違いに驚きました。
食感がとにかくモッチモチなんです。
噛んで飲み込むまでずーっとモッチモチ。
この食感は面白いです。
中の栗餡も甘すぎず、重すぎず。
モチモチの間、程よい甘さを感じ続けれます。
バターを使っているせいか、和菓子だけど、少し洋菓子っぽいお菓子ですね。
▼「餅栗(もちまろん)」 原材料名
栗餡（白生餡、砂糖、栗甘露煮、還元水飴）（国内製造）、もち粉、卵、砂糖、米粉、ぶどう糖、砂糖結合水飴、異性化液糖、バター、鶏卵加工品 /トレハロース、乳化剤、クロレラエキス、でん粉、膨張剤、増粘剤（増粘多糖類）、着色料（クチナシ）、香料、α-アミラーゼ
