愛媛県八幡浜市にある「あわしま堂」さんの「栗もみじ」をいただきました。
見た目は普通の「もみじ饅頭」。
少し大き目な気がします。
中身は栗の固形は入って無く、栗餡が詰まってました。
側はもみじ饅頭の其れです。
少し甘めな気がします。
そして栗餡はかなり甘く、生地の味を食ってしまいます。
栗の風味がかなりしますが、甘みもかなり強い栗餡が、口の中で広がります。
かなりの甘味好きなら良いかもしれませんが、私には甘すぎでした。
▼「栗もみじ」 原材料名
砂糖（タイ製造、韓国製造）、白いんげん豆、液卵、小麦粉、還元水飴、油脂加工品（植物油脂、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、ショートニング、アーモンドプードル、油脂加工品（植物油脂、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、乳たんぱく質）、でん粉、もち粉、マロンペースト、食塩、調味エキス、植物油脂、デキストリン、寒天 /ソルビット、加工でん粉、グリシン、乳化剤、膨張剤、着色料（クチナシ、フラボノイド、カロチン）、増粘多糖類、香料、調味料（アミノ酸）
