大阪府大阪市にある「菓匠庵たかお」さんの「栗羊羹」をいただきました。
口を絞った形の、一口サイズの「栗羊羹」です。
販売者としては、愛媛の「あわしま堂」ですが、「菓匠庵たかお」のオリジナルそのままなので、そちらで紹介します。
袋の形そのままの羊羹が出てきました。
表面そのままの断面。
中には何も入ってません。
甘さを抑えたプルンとした食感の羊羹です。
ほのかに白餡の風味を感じました。
後口に少し栗の風味が残ります。
水ようかんぽくもありますね。
良く冷やして食べると美味しいでしょう。
▼「栗羊羹」 原材料名
砂糖（国内製造）、栗あん（白生あん、砂糖、還元水飴、栗ペースト）、寒天、乳糖 /グリシン、香料、リゾチーム、クチナシ色素
