ようかん・水羊羹

菓匠庵たかお 「栗羊羹」

大阪府大阪市にある「菓匠庵たかお」さんの「栗羊羹」をいただきました。

口を絞った形の、一口サイズの「栗羊羹」です。
販売者としては、愛媛の「あわしま堂」ですが、「菓匠庵たかお」のオリジナルそのままなので、そちらで紹介します。

袋の形そのままの羊羹が出てきました。

表面そのままの断面。
中には何も入ってません。

甘さを抑えたプルンとした食感の羊羹です。
ほのかに白餡の風味を感じました。
後口に少し栗の風味が残ります。
水ようかんぽくもありますね。
良く冷やして食べると美味しいでしょう。

▼「栗羊羹」 原材料名
砂糖(国内製造)、栗あん(白生あん、砂糖、還元水飴、栗ペースト)、寒天、乳糖 /グリシン、香料、リゾチーム、クチナシ色素