京都市伏見区にある「伊藤軒」さんの「涼味撰菓 栗鹿の子」をいただきました。
パウチ袋の形を活かした、四角いパッケージです。
中には小豆と栗がとじられてます。
清涼感があって良いですね。
栗は半分サイズのものが使われているようです。
栗甘露煮と小豆の甘煮を、硬めで甘めの寒天ゼリーでとじてました。
栗甘露煮はハーフカットで固めで甘さ控えめ。
小豆も固めで甘めの仕上がり。
全体的に甘い味付けですね。
良く冷やして食べると、つるっと食べられて美味しいけど、甘みが口に残って清涼感は無いです。
甘いのが苦手な方には厳しいかもしれませんね。
▼「栗鹿の子」 原材料名
砂糖（国内製造）、水飴、小豆、栗、還元水飴、寒天 /ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、着色料（クチナシ色素）、酸化防止剤（ビタミンC）
