香川県東かがわ市にある「正華堂」さんの「栗饅頭」をいただきました。
伸びた栗の形をした栗饅頭です。
手のひら大の大きさで食べ応えありそう。
中はたっぷりの白あんに、大きめにカットされた栗甘露煮が入ってました。
懐かしい感じのする栗饅頭です。
生地はしっかりしていてほんのり甘め。
中の白あんがぎっしり詰まっているのに、しっとりとしていて食べやすいです。
栗の甘露煮も大きめにカットされているのでコリコリと食感も楽しめて、栗の風味もしっかり味わえました。
芥子の実のプチプチとした食感も楽しく、大きな栗饅頭でしたが、ぺろりと食べてしまいました。
▼「栗饅頭」 原材料名
小麦粉、砂糖、BT、栗、卵黄、卵白、ハチミツ
