東京都中央区にある「文明堂」さんの「饅菓 栗饅頭」をいただきました。
文明堂と言えば「カステラ」。CMソングは懐古しますね。
栗饅頭を作っていたのは知りませんでした。
姉妹品に「くるみ饅頭」もあるそうです。
贈り物にも使えそうな包装です。
ぷっくりとした栗まんじゅう。
中は白あんに栗の粒が混ぜ込まれていました。
皮はパサっとした食感。
口の中で甘さが広がるタイプです。
白あんが程よい甘さで、噛んでいくと皮との一体感が出て美味しくなります。
栗の食感はあまり感じられませんが、ほんのり風味を感じる程度です。
なにかほっとする感じ。熱いお茶が欲しくなります。
たまに食べたくなる、昔ながらの素朴な栗まんじゅうだと思います。
▼「栗饅頭」 原材料名
栗あん(砂糖、白いんげん豆、栗甘露煮)(国内製造)、小麦粉、砂糖、鶏卵、水飴、醤油(大豆を含む)、清酒、みりん/膨張剤、着色料(クチナシ)
